Кухонная вытяжка избавляет воздух в кухне от запахов, дыма и испарений и бережёт кухонную мебель от жира и копоти.
По принципу работы вытяжки делятся на циркуляционные и проточные. По конструкции они бывают подвесными, купольными, наклонными, угловыми и островными. Вытяжку можно встроить в кухонную мебель или установить как отдельный элемент кухни.