Как выбрать кухонный комбайн Оставить комментарий

Чтобы сэкономить место на кухне, люди часто покупают кухонные комбайны. И это вполне оправданно, ведь комбайны могут иметь функции блендера, миксера, соковыжималки, кофемолки, шейкера.

Главное — выбрать ту модель, которая будет совмещать нужные именно вам функции.

Какой функционал бывает

В первую очередь, стоит обратить внимание на функции прибора. От их количества зависят размеры комбайна, место, которое он будет занимать, стоимость комбайна, а также количество операций, которые можно будет выполнять.

К прибору можно подсоединять различные насадки. С помощью насадки-тёрки можно шинковать овощи и фрукты, насадкой-мельницей можно перемалывать крупу в муку, дробить зёрна кофе и орехи. Насадка-блендер позволит сделать пюре из мягких продуктов, смешать жидкости до однородной консистенции. Кухонный комбайн заменит даже мясорубку, если в нём есть соответствующая насадка.

Какую мощность выбирать

От мощности кухонного комбайна зависит скорость и эффективность обработки продуктов, а также время непрерывной работы без перегрузки. Мощные комбайны способны перерабатывать твёрдые продукты. Кроме того, чем больше мощность, тем больший объём прибор может переработать за один раз.

Определитесь, для чего нужен комбайн. Небольшой мощности до 300 Вт хватит, чтобы справиться с овощами или фруктами, перемешать коктейль. Устройство мощностью 500 Вт уже сможет замесить тесто и порубить мясо. Комбайны от 1000 Вт — полноценные машины, которые приобретают не для домашнего пользования.

Зачем нужны блендер и соковыжималка

Блендер — это высокий кувшин с изогнутыми ножами на дне, который используют для смешивания любых жидкостей, а также приготовления пюре из овощей и фруктов. Ножи могут быстро смешать разные продукты, например, молоко и банан, в однородную массу.

В комплекте также бывает соковыжималка. С ней вы сможете получать сок, не покупая отдельный прибор.

Почему должно быть несколько скоростей

В разных моделях кухонных комбайнов — разное количество скоростей. Если их много, это удобно: можно подобрать нужную скорость под каждый продукт. Например, чтобы замесить тесто, нужна одна скорость, а чтобы взбить белок — другая.

Кроме обычных изменений скорости некоторые комбайны оснащены импульсным режимом. Скорость, интенсивность и время вращения можно регулировать нажатием кнопки. Чем сильнее нажимать, тем больше будет скорость мотора.

Некоторые комбайны имеют ступенчатую регулировку скорости, у других моделей настройка плавная.

Какие насадки бывают

Крупная тёрка нашинкует овощи, с помощью мелкой можно натереть сыр, а тёрка для фри нарежет картофель ровными брусочками. Насадка-мясорубка отвечает за приготовление фарша.

Венчик поможет взбить крем или перемешать жидкое тесто. Крючкообразные насадки пригодятся, если нужно замешивать тесто. Слайсер и другие насадки нарежут продукты тонкими ломтиками, кубиками или кусочками другой формы.

Реже встречаются насадки-мороженицы, специальные насадки для нарезки мяса и мельницы, в которых можно перемалывать крупы, кофе и орехи.

Какой материал чаши может быть

Материал чаши — важный фактор при выборе комбайна. Наиболее бюджетный вариант — пластик. Качественный пластик прослужит долго, некачественный со временем помутнеет и покроется царапинами.

Чаша из качественной нержавеющей стали стоит дорого, но не деформируется, не покрывается коррозией и не окисляется. Она прослужит не один год.

Как ухаживать за комбайном

Комбайн нужно мыть, как и любое другое кухонное приспособление. Некоторые части можно загружать в посудомоечную машину, но основную конструкцию протирают влажной тряпочкой. После мытья важно тщательно просушить все детали.

Обращайте внимание на перегрев комбайна. Современные модели чаще всего защищены от подобных неприятностей и в критический момент просто отключаются. Если комбайн не поддерживает такую функцию, нужно следить за нагревом. Чтобы определить, не перегрелся ли прибор, достаточно приложить руку к месту крепления мотора. Если оно горячее, прибору нужно дать время остыть. Оптимально делать небольшие промежутки в работе и не давать комбайну слишком большую нагрузку.